mardi 8 janvier 2008
Inauguration
Chers lecteurs,
Bienvenue à casentlekimchi.canalblog.com, le blog qui ne sent pas encore le kimchi, car je ne suis pas encore partie pour Séoul.
Tout d'abord, je me dois d'expliquer à tous ce qu'est le kimchi, afin que chacun puisse cerner mon propos. Le kimchi (prononcer kimtchi), mes chers amis, est un élément de base de la cuisine coréenne, aussi indispensable à nos amis coréen que le pain l'est à de nombreux français, dont mes bien chers parents. Il s'agit d'une mixture étrange à base de chou chinois, de piment et d'autres trucs, dont la recette varie selon les gens et les types de kimchi, qui fermentent pendant une période inconnue de moi. Le résultat est à peu près le suivant (je vous donne une version fort bien présentée, en général l'aspect est encore moins engageant).
Je n'aime pas ça. Mais peut-être est-ce parce que je n'ai jamais goûté le vrai kimchi coréen fait en Corée et peut-être serai-je bientôt conquise et me mettrai-je à parcourir le net en vantant les mérites de cet aliment sain et vivifiant, comme une vraie coréenne !
Si j'ai choisi cet aliment, malgré un certain dégoût, pour titrer mon blog, c'est bien entendu pour son côté INCONTOURNABLE ! Qui pense Corée doit penser kimchi. En eussiez-vous l'envie saugrenue, vous n'apprendrez jamais le coréen sans commencer par apprendre à discourir sur le degré de piquant du kimchi (car le kimchi EST piquant, oui mes amis, comme l'est la nourriture coréenne en générale, hélas !).
Maintenant que vous savez que kimchi veut dire Corée, je peux exposer la raison d'être de ce blog. Je m'en vais, moi, étudiante de l'Inalco (aussi nommé Langues'O) en deuxième année de coréen, pour une année d'étude dans ce lointain pays. Je partirai le 21 janvier et reviendrai nul ne sait quand. Ma destination : Séoul (capitale de la Corée du Sud pour ceux qui ne s'y sont jamais intéressés) et plus précisément Ewha Womans University. Je pars avec deux amies, suivre des cours de coréen et de civilisation coréenne dans un programme pour étranger.
Ce blog a pour but de tenir ceux qui le souhaitent au courant de mes péripéties, de mes avancées, de mes découvertes, de mes humeurs, enfin des trucs qu'on met dans les blogs. Grâce à mon tout nouvel appareil photo, je vais pouvoir illustrer mes propos ! N'hésiter pas à me poser des questions (j'ai déjà une mission à remplir : enquêter dans les librairies pour savoir quels auteurs français sont lus en Corée) ou à faire des commentaires.
Et surtout : MANGEZ DU KIMCHI si vous l'osez !